米其林星级餐厅TIRPSE在香港开业。在以创纪录的时间为原来的东京餐厅获得米其林星级后，大厨Shimizu Yuta把他的法日餐厅TIRPSE搬到了香港。Minus Workshop创始人Kevin Yiu介绍这个项目和他的室内设计理念。Kevin Yiu分享他的项目一些想法：“当我开始一个项目时，我通常会花时间与客户和他们的运营经理交谈，试图理解他们的愿景。通过这类对话与他们建立信任是很重要的。然后，我观察网站的有价值的品质，并试图最大化这些品质。在这种情况下，这是海港景观，所以我把这些景观隐藏在店面后面，当客人进入时，会感到惊讶。”